Blue Elephant (ブルーエレファント) - タイ

ブルーエレファントは1980年にベルギーのブリュッセルで創業した高級タイレストランです。創業後パリ、ロンドンなど世界の主要都市に点在しており、各国の美食家から認められております。
料理のコンセプトは伝統的なタイ料理をベースに、ヨーロッパテイストを交えた「タイと欧州のコラボレーション」です。
2002年にタイ・バンコクに支店をオープン。そこは青々とした植物や熱帯の花々が出迎え、歴史ある建物の中に高級感が漂います。レストランの中にはタイ王国料理を学べるクッキングスクールやThe Blue Barと呼ばれるカウンターバーもあり、ブルーエレファントでの思い出をいっそう引き立てます。

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